連続146言目　けんた、黒鯛を捌く

けんた鍼灸院、院長のけんたです。

静岡県島田市菊川（旧金谷町）の自然豊かな里山で鍼灸院をやっています。

島田市で唯一の腰痛専門鍼灸院です。

慢性的な腰痛、ぎっくり腰、腰に原因のある神経痛など腰に関するお悩みはけんた鍼灸院にご相談ください！

LINE@ではイベント情報やけんた鍼灸院の

情報をお送りしています！

 

今夜のおかずは焼き魚です。
近所の方が釣ってきた黒鯛をいただいたので、
捌いてみました。
結果、やり方を調べず包丁の切れなさも
あいまってとても大変でした。
昔さばいたこともあったのですが、
その時はアジとかの小さい魚だったと
思うので、黒鯛の硬い骨と滑るのとで
うまくいかないもんですね。
三枚におろして、その後YouTubeで
復習したらこうやるのか！って
よくわかったので次に魚を捌く時は
リベンジですね！
捌いた写真は一生懸命すぎて
撮るの忘れてました。
料理していて腕ももちろん大事だけど、
使う道具も大事だなと思いました。
切れない包丁だと変に滑るし、力が
かかって危ないし、怪我をしたら元も子も
無いですからね！
今度までに包丁研いでおかなきゃ！
これは私の仕事道具でも同じ事ですが、
道具を大事に使う、メンテナンスする、
使いやすいものを使うって必要なことです。
他の事から自分の仕事に生かせる教訓も
あるのでやらなかったことにチャレンジ
する事って成長する上でとても良い
刺激になることがわかりました！
今日は黒鯛を捌いたことについて、
ついでに学んじゃいましたってことを
書きました！

けんた鍼灸院ホームページはこちらから

けんた鍼灸院ホームページ

お問い合わせはこちら

お問い合わせ

それではまた明日 ！